Si estás pensando en abrir un restaurante, emprendimiento o incluso trabajar como cocinero o mesero en un restaurante, probablemente te pedirán tener el curso de manipulación de alimentos, y si necesitas el certificado del curso ¡no te preocupes! Ahora existen muchas plataformas e instituciones en las que podrás encontrar cursos de manipulación de alimentos gratis.
Hacer este curso de manipulación de alimentos virtual, no solo te ayudará a conseguir un empleo y cumplir con un requisito, sino que también, podrás vender seguridad a las personas que deseen comprar un alimento.
A continuación, te dejamos la lista de cursos de manipulación de alimentos que hemos recopilado para que puedas capacitarte de manera gratuita y desde la comodidad de tu casa. ¡Toma atenta nota y escoge el curso que más te guste!
1. Higiene y manipulación de alimentos SENA
El primer curso que te recomendamos es el del SENA. Los únicos requisitos para poder acceder a este curso es contar con conexión de internet y un computador. Recuerda que este curso es completamente gratuito y podrás estudiarlo según tu disponibilidad horaria.
En el curso de manipulación de alimentos aprenderás:
- Clasificación y manipulación de los alimentos.
- Enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA).
- Buenas prácticas a la hora de manipular los alimentos.
- Principios y controles a la hora de manipular alimentos.
Ver curso Higiene y manipulación de alimentos
2. Manipulación de alimentos Labor School
El curso de Labor School es completamente gratuito, pero si quieres tener el certificado y carné debes pagar 17.500 COP. Para obtener el certificado de manipulación de alimentos tendrás que realizar un pequeño examen.
Los sectores que cubre el curso de Labor School, son los siguientes:
- Empleados de plantas de manufactura de alimentos.
- Restaurantes.
- Panaderías.
- Hoteles.
- Expendios de carne, pescado y pollo.
- Distribuidores y transportadores de alimentos.
Ver curso Manipulación de alimentos Labor School
3. Curso de manipulación de alimentos GEMSAP
El curso que ofrece el Grupo Empresarial de Servicios Ambientales y Empresariales (GEMSAP), es 100% virtual y tiene un pequeño valor de 20.000 COP, que en realidad vendría siendo el valor del certificado.
Al terminar el curso estarás certificado en manejo higiénico de los alimentos y buenas prácticas de manufactura, con el fin de que puedas trabajar de manera legal en todo Colombia como manipulador de alimentos.
Ver curso GEMSAP
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4. Manipulación de alimentos Politécnico Prosanear
Este curso de manipulación de alimentos es virtual y didáctico. Las lecciones se desarrollan a través de videos interactivos, y una vez finalizados tendrás que responder un cuestionario de 15 preguntas para obtener el certificado.
Dentro de lo que aprenderás del curso se encuentran algunos temas como:
- Establecer criterios de aceptación y rechazo de materias primas y productos.
- Manejar los rangos de temperatura para la conservación de los alimentos.
- Identificar los principales riesgos de contaminación de alimentos.
Ver curso Politécnico Prosanear
5. Curso virtual manipulación de alimentos Edutin Academy
Lo bueno de poder realizar el curso de manipulación de alimentos con Edutin Academy, es que podrás obtener un certificado internacional, no solamente será válido en Colombia, sino también en muchos otros países.
El curso también es 100% virtual, sin límite horario y completamente gratuito. Con Edutin Academy adquirirás habilidades en:
- Fundamentos básicos de manipulación y manejo de alimentos.
- Tipos de contaminantes.
- Impacto sobre alimentos contaminados en la salud.
- Métodos seguros para prevenir la contaminación de los alimentos.
Ver curso Edutin Academy
6. Manipulación de alimentos Medical Protection
Este curso gratuito cuenta con 11 módulos que podrás desarrollar en aproximadamente 8 horas. Al finalizar el curso tendrás habilidades en educación sanitaria, y un certificado. El curso de manipulación de alimentos impartido por Medical Protection es válido en todo Colombia, y avalado por el ministerio.
Ver curso Medical Protection
7. Curso de manipulación higiénica de alimentos Alcaldía de Medellín
A diferencia de los otros cursos, la Alcaldía de Medellín imparte el programa de manipulación de alimentos en modalidad presencial y virtual. Así que si vives en Medellín podrás ir directamente a la Alcaldía e inscribirte.
El curso está dirigido a: instituciones o dependencias públicas, ciudadanos, organizaciones y extranjeros.
Ver curso Manipulación higiénica
¿En dónde encontrar cursos gratuitos de manipulación de alimentos en Bogotá y otras ciudades?
Si resides actualmente en Bogotá, y deseas realizar el curso de manera presencial y gratuita, debes acercarte a los puntos disponibles en los diferentes centros de atención de la Secretaría de Salud, o puedes obtener más información en la página de servicios Bogotá.
Para regístrate en el curso debes reunir los siguientes documentos:
- Cédula de ciudadanía.
- Carta de solicitud al curso.
- Presentación de la boleta de asignación original.
Si eres de otra ciudad, y quieres registrarte en algún curso de manipulación de alimentos de manera presencial o virtual, debes comunicarte con las alcaldías correspondientes o la Secretaría de Salud.
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